Ååå får vann i munnen av å se på disse bildene! Jeg lagde sånn verdens beste veganpannekaker til frokost idag. Litt dårlig start på dagen, så da byttet jeg ut havregrøten med noen pannekaker haha. Ikke bare var de gode, men også superenkle å lage!

Tilbehør er opp til hver enkelt, men jeg hadde banan, hakkede mandler og sjokade. Fant ut av sjokade nemlig var vegansk, så hvorfor ikke! Tror dette må bli en fast helgefrokost hos meg!

Det du trenger til ca 6 stk er:

3 dl hvetemel
1/2 dl sammalt grovt rugmel
2 ss sukker
1 toppa ss bakepulver
1 (liten) ts salt
3 dl vann
2 ss olje

Bland det tørre i en bolle, visp inn vann og olje til en tykk røre. La deigen stå 5 min. Stek og nyt i vei!

Har du testet veganske pannekaker før?

– T